[전남광주] 2026년 소상공인 현장 맞춤형 컨설팅 참여업체 모집 공고

공고 요지

개요

참고 1 현장맞춤형 컨설팅 분야별 주요내용

아래 내용은 예시이며, 실제 컨설팅 내용은 업체의 업종, 매장 상황 및 필요 등에 따라 조정될 수 있으므로 참고용으로 활용하시기 바랍니다. 구 분 내 용 운영(경영) ▪경영목표 수립 및 실행계획 수립

· 매출 목표 설정 및 월별·분기별 실행 전략 수립

· 매출 구조 분석을 통한 핵심 상품 및 수익원 발굴 ▪직원 관리 및 서비스 매뉴얼 정비 방안

· 직원 역할 분담 및 근무체계 정비

· 고객 응대 서비스 표준 매뉴얼 구축 ▪재고·원가·인건비 관리 방안

외 3개 항목 — 공고 원문에서 확인

임대료

등 비용 구조 분석

· 메뉴별 수익성 분석 및 손익 구조 개선 방안 제시 ▪고객 및 직원 동선 개선

· 매장 이용 동선 및 주문 흐름 개선

· 대기시간 단축 및 운영 효율화 방안 ▪테이블 배치 및 공간 효율화 방안

· 매장 레이아웃 및 좌석 배치 개선

· 공간 효율화 및 회전율 향상 방안 ⦙ 홍보·마케팅 ▪온라인(SNS·배달앱·플랫폼) 홍보 전략 - SNS(인스타그램, 블로그 등) 운영 전략 수립

외 15개 항목 — 공고 원문에서 확인

준수사항

안내 ▪안전관리 및 사고 예방

· 화재, 미끄럼 사고 등 안전관리 방법

· 주방 안전 및 작업환경 개선 방안 ⦙ 브랜드·디자인 ▪브랜드 콘셉트 및 정체성 정립